Øllet

Øl fra Randers Bryghus er håndbrygget af de allerbedste råvarer. Der er arbejdet intenst med at frembringe en kvalitetsserie af øl, som både kan slukke tørst og rumme store smagsoplevelser til enhver ret og lejlighed. For at opnå den største krop og fylde - og dermed nydelse - er vores øl ufiltreret og naturligt karboneret. Det betyder også at man en sjælden gang kan opleve lidt bundfald i flasken. Det undgår man selvfølgelig at få i glasset ved at skænket op med en rolig hånd.

Randers Bryghus Pale Ale 5,5% Brygger: Jens Rasmussen Amerikansk inspireret stilart med medium mundfylde, god solid malt og humlearoma. Brygget med blandt andet Caramünich, wheat og Chocolate Wheat malt. Bitterhumlet med engelsk East Kent Golding og aromahumlet med amerikansk Cascade. Gæret på engelsk gær. Nydes bedst ved 10 -12˚C
Randers Bryghus Brown Ale 5,5% Brygger: Stefan Kappel Mørk Brown Ale med god mundfylde, og smag af karamelmalt og chokolademalt. Foruden basismalt er der blandt andet brugt CaraMünich og Chocolate Rye malt Kraftigt humlet med Nugget bitterhumle og rundet af med en hel del Cascade humle, som er tilsat af flere gange. Nydes bedst ved 10 -12˚C
Randers Bryghus Sort 5,5% Brygger: Stefan Kappel Klassisk tysk Schwarzbier. Sort som kul. I denne udgave med noget mere malt aroma og bitterhed fra de ristede malte end normalt. Brygget på Münchnermalt, CaraMünich, Chocolate Wheat Malt, Carafa Special og lidt ristet byg. Som humle har vi udelukkende brugt tysk Hallertauer Hersbrucker. Fremragende til klassisk dansk mad. Nydes bedst ved 10 -12˚C
Randers Bryghus Porter 5,6% Brygger: Stefan Kappel Mild harmonisk Porter med maltsødme og en velafbalanceret humletilsætning. Klassisk engelsk stil som er let drikkelig. Brygget på Pale Ale malt, 5 forskellige specialmalte og lidt ristet byg. Humlet med Fuggle, Perle og East Kent Golding Nydes bedst ved 8-12˚C
Randers Bryghus Indian Pale Ale 6,8% Brygger: Stefan Kappel Kraftigt humlet IPA med nogen maltsødme, mere amerikansk end den oprindelige engelske stil. Den tydelige duft af blomster og smag af citrusfrugter kommer fra tørhumling med masser af Cascade og Centennial humle. Passer perfekt til krydret mad eller bare til tilbagelænet nydelse. Nydes bedst ved 8-12˚C
Randers Bryghus Julebryg 6,5% Brygger: Jens Rasmussen Belgisk inspireret Juleale med tydelige frugt noter, kraftig malt karakter med nogen sødme og et strejf af julekryderier. Brygget på et udvalg af specialmalte, lidt havre og mørk Muscovado sukker. Humlet med Golding og krydret med stjerneanis, koriander og appelsinskaller. Den anvendte belgiske gær giver desuden dette bryg en dejlig duft og smag af forskellige frugter. Et rigtigt godt bryg til julemaden og almindelig julehygge. Nydes bedst ved 10 -12˚C